एक अनार सौ बिमार मागचे शास्त्र काय सांगते?

श्रेणी: Samhitas | लेखक : The Hindu Today | दिनांक : 25 February 2020 02:28

हिंदी मध्ये एक म्हण आहे – एक अनार सौ बिमार, म्हणजेच एक डाळिंब शंभर प्रकारच्या आजारांना बरे करू शकते किंवा एक डाळिंब शंभर आजारी लोकांना बरे करू शकते. डाळिंब हे उत्तम अँटी ऑक्सिडंट आहे जे शरीरातील लाल रक्त पेशींची संख्या वाढविते आणि हिमोग्लोबिन म्हणजेच शरीरातील रक्ताची कमतरता दूर करते.

द्राक्षे, रेडवाईन, डाळिंब आणि इतर काही खाद्य पदार्थांमध्ये ‘रेसवेराट्रोल’ (एक प्रकारचे औषध ज्याचा वापर उच्च कोलेस्टेरोल आणि कॅन्सर सारख्या आजारांमध्ये केला जातो) असते जे हृदयाचे संरक्षण करते आणि वय वाढण्याच्या प्रक्रियेचा वेग कमी करते. उत्तम आरोग्यासाठी डाळींबाचे महत्त्व पटवून देण्यासाठी उंदरांवर एक प्रयोग केला गेला. त्याच्यामध्ये असे सापडले की रेसेवेराट्रोलचे कमी प्रमाण शरीरामध्ये अशाप्रकारे जसे कॅलरीवर नियंत्रण मिळविणारे अन्नपदार्थ करतात. जर आपण 20 ते 30 टक्के कमी कॅलरी घेतल्या तर आपले वय वाढण्याची शक्यता सुद्धा वाढते. हे निष्कर्ष सायन्स वनच्या सार्वजनिक वाचनालयातमिळतात. सुरुवातीच्या अभ्यासात हे पहिले गेले की उच्च चरबी म्हणजेच उच्च फॅट्स असलेले खाणे दिल्यानंतर रेसेवेराट्रोल जास्त प्रमाणात दिल्यामुळे कमी उंदीर मेले.